病み上がりはこれがいちばん!!


さぁ残りも2ヶ月。気合い入れ直して頑張らねば!!と意気込んだは良いが、、、、
気合だけ空回りして月末に急な体調不良でぶっ倒れてましたの(;´д`)トホホ…

でももう大丈夫!!ただ・・・食べ物は今も消化の良い物を食べてるの念のためね(。-∀-)

で!ブログ本格再開のスタートはやっぱりこれでしょ!!

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病み上がりで消化の良いものと言えばお粥さん。
でもこれでは味気ないからわたしゃお野菜たっぷりのおじやさんに・・・・
おじやさんって全国的なネーミングなのか不明(@_@;)

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今夜はあるじくんも同じ物を食べるって言ってくれたから
ストウブのオーバルで多めに仕込んだよ。

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そして味付けは・・・・昆布茶と赤だし味噌。

一般的にはかつおだしで醤油ベースだけど少しコクを出したほうが断然旨し!

そしてストウブで作るおじやさんはほんまほっこりしてお米も柔らかくて美味しいの。
ゆっくり極弱火で蓋をせず火を通し、最後の仕上げに蓋をして火を消し5分蒸らせば
ぎゅーーーっと味が染み込む。これがポイントやと思うなぁ。

ご飯炊きが上手なストウブだからこそおじやも美味しく仕上がるよ。

材料

★お米  1.5合
★水     1リットル
★昆布茶  大さじ2
★赤だし味噌  大さじ2

お野菜は何でもお好きなモノを・・・・粗みじん切りで。




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似なくていいとこ何故か私に似る娘たち、、、

私が体調崩したらなぜかこはちゃんも元気がないの( ;∀;)

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こんな風にドーナツ型になって寝てます。
でもぐったりしてるわけじゃないから心配しないで〜。

またこはちゃんで更新できるように元気に復活してもらうね。
by puru_chan | 2012-11-01 22:41 | We Love Staub


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