genちゃんに届け〜♪

姐さぁーーーんどうにか今月1回だけやけど参加できたよぉ ε=(>ε<〃)

風邪を拗らせて元気の無いgenちゃん
カワユイのにメッチャ頼りがいのある妹分。
そんな大切な妹分に絶対元気になって一日も早く復活してほしいから
簡単メニューだけど届けたい!!

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風邪を引いて粘膜が弱ってる時には保護するために長葱と蓮根を使って・・・・
刺激物は咳を誘引するとイケナイから使わずにちょいと甘めに仕上げるのがポイント。

では材料を・・・・

☆新玉葱・・・1個
☆長葱・・・半分の長さほど
☆蓮根・・・一節分
●ケチャップ・・・大さじ3
●ピーナツバター・・・小さじ1(練り胡麻の代用)
●オリーブオイル・・・大さじ2
●塩・・・ひとつまみ
●酒・・・小さじ1/2
●すりごま・・・大さじ1(練り胡麻を使うなら省略)

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これをストウブココットラウンドの18センチに入れて最初は中火で鍋からジューって音が聞こえたら
蓋をして弱火で5分。
途中で蓋を開け、全体をかき混ぜ更に蓋をして2分蒸し焼き。
これだけなの (*´艸`*)ウフッ♪

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合計7分程度の蒸し焼きであっという間に完成♪
勿論、そのまま少し放置プレイでもOK。

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炊きたてのごはんにのっけて食べても美味しいけど病み上がりだと消化のいい
お粥の上にちょこんとのせて食べるといいよ♥
風邪の時ってお粥やおうどんが多いから油分が不足しがちなので・・・

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少し甘めだから炊きたてご飯にのっけるとおこちゃまも喜ぶと思います。
これにラー油などを加え辛口に仕上げたらお酒のつまみの一品に変身だね。

genちゃんに是非食べてほしい一品なのだ!!
北の大地の甘い玉葱なら オイシ━━ ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ━━!!と思うの・・・

蓮根・長葱で粘膜保護してあげてね〜♪
復活待ってるよん♥

by puru_chan | 2012-02-24 08:57 | We Love Staub


愛機のX3で昭和のおうちで過ごす日々を記録。


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