塩麹サマサマですぅーーー

一昨日、朝からばぁばが救急搬送されたと一時は大慌て、、、 (; ^ω^)
連日の救急依頼でじぃじも疲れたのかSOS発信。
幸いにもCTなどの検査では異常なし。風邪もしくは腸炎ではないかって感じで原因は不明。
様子を見に行ったけど咳が酷いせいか食事を受け付けず、薬だけ飲むから余計に体に負担が
掛かってると諭しても聞く耳持たず、、、ちょいと頑固な面が困りもの凸凹。
息子であるあるじに諭してもらい漸く口当たりの良いプリンを完食した程度。

覗きに行った際、慌ててマスクを忘れきっと菌が充満してたんだろうか昨夜から
二人揃って軽い頭痛に襲われ、早めに風邪薬を服用しておいた。

おかげで今朝は二人とも復活。食欲もあるし大丈夫そう!!

風邪薬も良かったかも知れないけどきっと毎日のように摂取している麹のおかげかもと
思ってるの。
昨夜は粘膜を保護するにんじんと蓮根を使って塩麹きんぴらをたんまりと食らう。

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これは今朝の滋味弁ぷるちゃん。

ブロッコリーの下茹でにも塩麹を使ってるよ。

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そして冷凍しておいた枝豆を使って塩麹で味付けして炊いた枝豆ごはん。
ふっくら炊きあがり満足♥
ガスコンロの炊飯モードが上手く作動しなかったハプニングがなければもっと
美味しく炊けただろうけど、、、、凸凹。

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そしてこちらはある日の滋味弁ぷるちゃん。

久々にかぼちゃの飴煮を入れたけど、やっぱり塩麹でこしらえた菜花の胡麻和えが旨し!!

弁当に夕食のおかずに・・・と忙しいほど活躍の塩麹サマ。
シンプルな味付けだけど深みがあって美味しく仕上がるのに助けてもらってるねぇーーー。

塩麹サマサマですぅーーー。もう手放せない調味料になってしもたぁ〜。


そして・・・これはあるじからブログに使ってね〜♪とリクエストを受けてアップ。

b0244646_7583236.jpg

頭痛に見舞われながらもあるじ食堂をOPEN。

肉団子スープを作った様子・・・・
挽肉の解凍に失敗して上手く団子状にならなかったのが悔しいらしい、、、
次回への課題らしいよ (´・∀・`) ヘー
A型のあるじ・・・・完璧を求めるこだわり派なのね。私とは大違いやわ〜 (*>艸<)


たまに朝にブログを更新してるよね〜なんて言われて Σ(@ω@;)オドロク、、、
って感じでチェックされてるからあるじに触れるのはコレぐらいでやめとこっと!
これも大事な時の為の防衛策よね (*>艸<)

by puru_chan | 2012-04-06 08:27 | あるじの娘ごはん


愛機のX3で昭和のおうちで過ごす日々を記録。


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