もろこしと玄米のプチもちごはん

気づけば8月も前半が終了。
それやのにWLSのTBがまだやったぁ(;・∀・)、、、、

昼間の明るい時間帯にほんまは準備したかったけどあるじの滋味弁に
炊きたてを詰めたかったから早朝の撮影につきメッチャ暗めやけど勘弁を・・・

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甘いもろこしをゲットしたなら食べたくなるのがもろこしご飯。
今は玄米食のため今回はもろこしと玄米で炊いてみたよん♪

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例年なら夏休み中に軽井沢旅行を満喫してたんやけど昨秋から働き出して
夏休みのない職場やから旅行は無理。
軽井沢のもろこしがメッチャ美味しいからほんまは欲しかったけど入手できず、、、

今回は北海道のもろこしでトライ!

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玄米は前夜から6時間ほど浸水。
もろこしは包丁でそぎ落とし、ニダベイユに玄米ともろこしを投入して
中強火で沸騰するまで蓋はせず、沸騰したら塩を加え1分から2分そのまま沸騰させたら蓋をして極弱火にし28分ぐらいで火を消す。

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火を消してから20分ほど蒸らせば玄米はもっちり、もろこしは程よく
プチプチ感が残った美味しいもろこしご飯の完成。

あるじの滋味弁に詰めた菜花の胡麻和えと蓮根と人参の塩きんぴらの残りを
おかずに私も朝から食べたよん。もちろんごはんは100g厳守。

もろこしご飯・・・玄米でも美味しく食べれたよ♥

実は朝は時間と闘う毎日、、、、
今朝もこれを撮影し終えたらメッチャ巻きで出勤準備したのよん( ;∀;)


ε-(´∀`*)ホッTBできて良かったワン。

私が参加してるストウブをこよなく愛するメンバーが集うサークル。
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ほんまみんな凄い引き出しもってるから日々勉強ですわぁ〜

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by puru_chan | 2012-08-15 19:45 | We Love Staub


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