この季節がやってきた〜♪
やっとこ自分のペースで仕事が出来る状態に落ち着いてきた。
今日はブログの更新を!!と鼻息荒くしてたのに朝からすんごい雨で外は暗い、、、、
しかも強雨でまた雨漏りしやしないか心配で・・・・(;´д`)トホホ…
そして雨があがると大急ぎでおひとりウォーキングに出かけたから
ますますブログの更新は後回しになり今に至るってわけですわぁ。
いよいよこの季節がやってきた〜♪
わがやの女子が大好物なさつま芋の美味しい季節♥
わがやは有難いことにふみちゃん(おかん)のお兄さんが丹誠込めて作った
美味しいさつま芋が送られてきたのをお裾分けしてもらってるんだ。
この伯父さん間もなく米寿を迎えるお歳なのに畑仕事をしてせっせと
子供たちやふみちゃんのために送ってくれるほんまに心優しい人なの。
そんな丹誠込めたさつま芋はメッチャ甘くて大人気★
勿論、私もこのさつま芋の大ファンである。
美味しいさつま芋はシンプルにでも美味しく頂くべし!!
蒸し煮が得意なストウブちゃんの出番ですよーーーー(^O^)/
メッチャ簡単でブーイングが来そうやけどそこはスルーしまっせ。
今夜はさつま芋の塩麹蒸し煮を・・・・・
作り方も材料もメッチャ少ないけど一応φ(・ω・ )メモメモ
★さつまいも 1本
★塩麹 大さじ1
★水 100cc
さつま芋は皮を剥かないこと!!土や泥は野菜たわしで丁寧に洗い流すとOK
食べやすい大きさにカットしてあとは材料をストウブにぶっ込んだら中火で加熱。
沸騰したら蓋をして極弱火にして蒸すこと10分。火を消して10分放置したら
塩麹の働きで甘さの際立つさつま芋の蒸し煮が完成。
煮崩れせずにほっこり仕上がるのはさすがストウブやわ。
そしてある日は・・・・
ニダちゃんで焼き芋。
オーブンシートを敷けば後片付けも楽ちんで美味しい焼き芋になるよ♪
この焼き芋はわがやの女子三名で美味しいね(^ー^* )フフ♪って言いながら
ハフハフして食べたよ。
こはちゃんなんて皮を剥くのが待てないほどおかわりを要求するぐらい。
あーーーーこの季節ほんまにシ・ア・ワ・セ♥
by puru_chan
| 2012-10-23 21:49
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